Caviar Iraní Royal Beluga

Se recomienda conservarlo a una temperatura de entre 0 y 3ºC (Refrigerador en la parte inferior) y consumirse en unos 6 meses. Una vez abierto se recomienda consumirlo lo antes posible, sin superar los tres días desde que se abrió. En Kayari Caviar suministramos latas más pequeñas para facilitar el consumo de las mismas en el mismo día, previniendo que el mismo pierda sus cualidades una vez abierto.

El proceso de elaboración es meticuloso, ya que las hembras del esturión ruso tardan de 7 a 10 años en alcanzar la madurez sexual y comenzar a producir Caviar. Cada lote de Osetra es único en sabor, color y textura, lo que se debe a la ausencia de modificaciones genéticas. La firmeza del caviar es un aspecto clave en su producción, y cada lote puede variar en esta característica. En definitiva, el caviar Osetra es una delicia culinaria que ofrece una experiencia gastronómica excepcional y es apreciado por su calidad insuperable. El proceso de conservación Malossol, de origen ruso consiste en conservarlo con la menor sal posible.

Importante denotar el creciente aumento de falsificaciones del Caviar Beluga, importante comprobar la etiqueta CITES y no confundirlo con el Caviar Amol, o Kaluga, de origen generalmente chino, o del Caviar Ruso.

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